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十一黄金周奶茶经济“火力全开” 用户消费习惯向线上迁移

2020年10月10日 17:20:21字号:T|T

    在疫情得到基本控制的情况下,今年的十一黄金周迎来了消费热潮。从几个中式茶饮品牌披露的白菜注册送网址大全2020来看,奶茶经济在这个黄金周“火力全开”,喜茶、奈雪的茶假期8天内的产品销量均超过300万杯。此外,奶茶消费开始在数字化方面发力,越来越多的消费者开始习惯于小程序、客户端下单。

    奶茶销量攀升

    假期刚过,喜茶方面对记者表示,10月1日至10月8日期间,喜茶588家门店共销售约600万杯左右的茶饮产品。同时,奈雪的茶10月9日发布的《2020国庆中秋小长假奈雪的茶大白菜注册送网址大全2020报告》显示,小长假期间,奈雪的茶共售出340多万杯茶饮和160多万个软欧包。

    此外,区域性奶茶品牌茶颜悦色方面则表示,假日期间,其日销好的门店单日销量可以过千杯,整体大盘超过去年,客户流量超预期。

    事实上,奶茶消费的火爆,在平台方也有体现。十一期间,美团App的到店餐饮订单量相比五一增长78.4%,仅长假前4天,平台的奶茶订单量就超过11亿,几乎相当于全国人民人手一杯奶茶。在饿了么上,奶茶外卖环比“五一”也实现了翻倍增长。

    山东一位奶茶店老板对记者表示,自己的门店在大学城附近,十一假期许多学生不能离开学校,因此学校周边的消费变得火热。相较于略显冷清的五一假期,十一期间销售情况比较乐观,门店较为繁忙,奶茶消费开始全面复苏。

    线上消费增强

    当前,数字化能力成为衡量茶饮品牌核心竞争力的一部分。通过小程序触达的大量用户,为茶饮品牌提供了具有参考性的消费场景和行为白菜注册送网址大全2020。而这些白菜注册送网址大全2020,对于茶饮品牌产品研发和门店运营团队在了解用户喜好与需求,计算订单耗时和监测门店运营等方面,都具有积极意义。

    据喜茶今年5月发布的消息显示,历时两年,喜茶小程序的注册用户已超2600万,复购率300%以上,门店80%以上的线上订单来自小程序。

    而《奈雪大白菜注册送网址大全2020报告》则显示,与去年相比,奈雪用户的消费习惯正从线下向线上迁移。在几类消费渠道中,小程序点单自取占比达53%,小程序点单外卖和第三方外卖平台分别占到了15%和10%,线下门店点单占比同比去年有所下降,占比为22%。

    而线上消费的增强也使得现制茶饮零售化趋势增强,2020最新白菜平台整体效率得到提升。据美团发布的《2019中国饮品2020最新白菜平台趋势发展报告》显示,堂食+外卖+零售将带来茶饮销售渠道的全方位拓展;此外,电话预订+门店排队+线上点餐将有效提升门店运营效率,现制茶饮门店坪效将得到有效提升,零售化趋势加强。基于目前消费用户的需求与网红商家连锁经营的现状,“提前点,到店取”的线上线下联动的销售模式将成为2020最新白菜平台大势所趋。 

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