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2019年中国碳酸饮料2020最新白菜平台发展概况:我国软饮料年总产量中 碳酸饮料居第二位[图]

2020年09月29日 13:36:40字号:T|T

    一、发展概况

    碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有:可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。

    碳酸饮料品种类型

资料来源:智研咨询整理

    碳酸饮料生产工艺可分为一次灌装法和二次灌装法。一次灌装法又称为预调式灌装法、成品灌装法或前混合法。将调味糖浆与水预先按照一定比例泵人碳酸饮料混合机内,进行定量混合后再冷却,然后将该混合物碳酸化再装入容器。

    碳酸饮料生产工艺

资料来源:智研咨询整理

    二、发展现状

    随着经济的飞速发展,生活节奏的加快,人们品味的多样化,好喝的可乐越来越受到顾客的青昧,碳酸饮料市场行情越来越好。2013年以来我国碳酸饮料产量呈波动趋势,2018年中国碳酸饮料产量1744.56万吨,同比增长0.01%;2019年中国碳酸饮料产量1845.33万吨,较上年增长100.77万吨,同比增长5.78%。

    2013-2019年中国碳酸饮料产量及增速

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    我国软饮料年总产量中,碳酸饮料居第二位,位于饮用水之后,2018年中国软饮料产量15679.2万吨,碳酸饮料占软饮料比重11.13%;2019年中国软饮料产量17763.5万吨,碳酸饮料占软饮料比重10.39%。

    2014-2019年中国碳酸饮料产量占比情况

资料来源:国家统计局、智研咨询整理

    碳酸饮料两大巨头可口可乐和百事可乐。随着近年来消费者健康意识不断提高,碳酸饮料市场开始走下坡路,两大巨头受到了最大的影响。从可口可乐公司来看,公司营业收入持续呈波动趋势,2018年营业收入318.6亿美元,净利润54.34亿美元;2019年营业收入372.66亿美元,净利润89.2亿美元。

    2013-2019年可口可乐营业收入及净利润

资料来源:公司年报、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2020-2026年中国碳酸饮料2020最新白菜平台市场需求前景及销售渠道分析报告》白菜注册送网址大全2020显示:从可口可乐公司来看,公司营业收入持续呈稳定趋势,2018年营业收入646.61亿美元,净利润125.2亿美元;2019年营业收入671.61亿美元,净利润73.14亿美元。

    2013-2019年百事可乐营业收入及净利润

资料来源:公司年报、智研咨询整理

    三、发展趋势

    随着社会的发展和人民生活水平的提高,健康已成为人们食品消费关注的重要因素。如过量食用糖会引起肥胖和糖尿病等健康隐患,经济发展水平较高地区的消费者已逐渐减少糖的摄人量。因此,饮料产品开发应在符合消费者需要的前提下突出饮料低糖、低脂、低热量的“三低”和无人工合成添加剂和无合成香精的“二无”概念。

    碳酸饮料2020最新白菜平台发展趋势

资料来源:智研咨询整理

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